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面包外觀體積分析設(shè)備-面包激光體積計(jì)AR-01面包的體積是評(píng)價(jià)其品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,研究原料對(duì)面包體積的影響無(wú)疑具有重要意義。研究結(jié)果表明:面粉蛋白質(zhì)含量、酵母、水和鹽對(duì)面包體積影響較大。原料適宜添加范圍:蛋白質(zhì)含量13%～15%、酵母2....
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用于Si硅晶片的日本非接觸式測(cè)厚儀OZUMA22產(chǎn)品介紹OZUMA更新了用于半導(dǎo)體晶片（Si硅晶片、GaAs、砷化鎵Ga）、砷（As）、玻璃、金屬等的高精度非接觸式厚度測(cè)量裝置（非接觸式厚度測(cè)量裝置）.非接觸式測(cè)厚儀OZUMA22用于控制半...
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用于半導(dǎo)體晶片檢測(cè)的日本非接觸式厚度測(cè)量?jī)xOZUMACL半導(dǎo)體晶片（Si硅晶片、GaAs、砷化鎵Ga）、砷（As）、玻璃、金屬等。它是。OZUMACL非接觸式厚度測(cè)量裝置用于半導(dǎo)體晶片（Si硅晶片、GaAs、鎵(Ga)砷(As)）背面拋光工...
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超微抹茶粉的制作及其運(yùn)用近年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)由單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸向綜合利用、精加工、高附加值和可持續(xù)的方向發(fā)展,超微茶粉生產(chǎn)已成為茶葉深加工的重要領(lǐng)域之一,研究其深加工和綜合利用具有十分重要意義。抹茶是以優(yōu)質(zhì)新鮮茶葉為原料,采用蒸青、碾壓、干燥等技...
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日本近紅外成分分析儀特點(diǎn)KB-270一次測(cè)量多達(dá)4種成分，例如水、蛋白質(zhì)、糖和油農(nóng)產(chǎn)品、食品原料、加工品、醫(yī)藥品、紙張、礦物等所有物質(zhì)，無(wú)論您擁有何種類型或特征，例如粉末狀或糊狀，都沒有關(guān)系。主要規(guī)格測(cè)量方法近紅外底投/接收/反射型光譜學(xué)濾...
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谷物早餐脆性分析及脆性對(duì)食感的影響脆性是食品感官品質(zhì)中很重要的一種質(zhì)構(gòu)特性,主要包括聲學(xué)特性和力學(xué)特性。脆性可以用感官評(píng)定法、力學(xué)檢測(cè)法和聲學(xué)檢測(cè)法測(cè)定。擠壓機(jī)的進(jìn)料水分含量、螺桿速度、擠壓溫度都影響谷物的脆性和保脆性。原料中的蛋白質(zhì)、淀粉...
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擂潰機(jī)對(duì)于魚糜行業(yè)的影響擂潰機(jī)是魚糜制品加工中常用的機(jī)械設(shè)備。它的作用是通過研磨、擂潰,使已經(jīng)絞碎的魚肉進(jìn)一步破壞魚肉細(xì)胞組織,使其中的鹽溶性蛋白質(zhì)充分被食鹽溶出。而溶出的鹽溶性蛋白質(zhì)加熱后可以形成有彈性的包水網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。這正是魚糜制品彈性生...
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魚糜生產(chǎn)中的主要設(shè)備擂潰機(jī)解析擂潰機(jī)是魚糜制品加工的主要設(shè)備,其作用是對(duì)魚肉進(jìn)行攪拌研磨,通過研磨使魚肉纖維細(xì)碎、組織破壞:經(jīng)攪拌使魚肉達(dá)到均勻研磨。再經(jīng)過一系列的工藝后最終會(huì)形成品質(zhì)均一且具有較高粘彈特性的魚糜產(chǎn)品。魚糜制品種類繁多,生產(chǎn)...
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影響大米食味值的成分分析技術(shù)影響大米食味的各種因素影響大米食味的各種因素,其中影響程度最大的是稻谷品種,影響程度比較大的有產(chǎn)地、氣候、栽培方法、烘干、儲(chǔ)藏、碾米等。影響大米食味的成份直鏈淀粉大米淀粉根據(jù)葡萄糖的結(jié)合狀態(tài)分成支鏈淀粉和直鏈淀粉...
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大米水分含量對(duì)大米品質(zhì)的影響日本Kett米麥單粒水分計(jì)PQ-520幫您把控稻谷水分主要規(guī)格測(cè)量方法電阻類型測(cè)量對(duì)象精米，糙米，大米，大麥，小麥，大麥測(cè)量范圍碾米/糙米：11-20％，大米：11-35％，大麥/小麥：10-40％，大麥：10-...
